Wydrukuj przepis

Kto nie lubi naleśników ten gapa Wiadomo naleśniki są pyszne i proste w przygotowaniu. Najpopularniejsze z mąki pszennej ale z razowej też jest wielu zwolenników. Najlepiej smakują na słodko, podawane z dżemem, konfiturami, powidłami, musami czy owocami, polane sosem czekoladowym, karmelowym czy owocowym lub śmietanką.  Z warzywnymi czy mięsnymi farszami również są bardzo smaczne.  Naleśniki są podstawą m.in. krokietów.

Składniki:

1. mleko
2. mąka
3. jajko
4. szczypta proszku do pieczenia
5. kilka łyżek oleju
6. cukier
7. brzoskwinie w puszcze
8. serek mascarpone
9. masło

Przygotowanie:

Ja używam dla 2 osób, ok 2 szklanek mleka, dodaje tyle mąki aby ciasto było gęste ale nie za rzadkie, jak śmietana. Mieszam mikserem z jajkiem, cukrem, proszkiem do pieczenia i olejem. Smażę naleśniki.

Brzoskwinie odsączam z soku na sitku. Następnie kroje w plastry.

Naleśnika smaruje serkiem mascarpone ale tak 50% całości, z jednej strony układam plastry i zawijam naleśnika w rulon. Układam w naczyniu żaroodpornym, wysmarowanym masłem lub margaryną.  Polewam śmietanką i zapiekam w piekarniku.

Smacznego!

zapiekane naleśniki z brzoskwiniami i serem mascarpone

naleśniki z brzoskwiniami, naleśniki z serem zapiekane w piekarniku, naleśniki zapiekane na słodko, zapiekane naleśniki na słodko, naleśniki zapiekane w piekarniku na słodko, nalesniki z brzoskwinia, nalesniki z twarogiem i brzoskwiniami