Wydrukuj przepis

Piękna złota jesień za oknem. A na stole brokuł, warzywo wakacyjne ale zupa z niego wyszła jesienna – pastelowa. Zapraszam dziś na smaczny krem z brokuła. Danie na każdą okazję. I dla mięsożernych i wegetarian.

Składniki na 3 osoby:

• 1 brokuł
• 2 ziemniaki
• 1 marchewka
• 1/2 pietruszki
• kawałek korzenia selera
• kostka rosołowa lub warzywna
• sól
• pieprz
• mleko lub śmietana albo śmietanka

Przygotowanie:

W 2 litrach gotującej się wody rozpuszczamy kostkę warzywną. Wrzucamy pokrojoną w słupki marchew, pietruszkę i seler. Po 5 minutach dodajemy pokrojone w kostkę ziemniaki. Dalej gotujemy ok 5 – 7 minut i wrzucamy brokuła pokrojonego na mniejsze różyczki. Gotujemy ok 15 minut aż warzywa będą miękkie. Doprawiamy do smaku.  Odstawiamy aby lekko przestygło i miksujemy blenderem na krem. Dodajemy 1/3 szklanki mleka lub 2 łyżki śmietany lub śmietanki. I mieszamy.

Smacznego!

Kaloryczność brokuła

Krem z brokuła

Krem brokułowy

krem brokułowy, krem brokulowy, brokułowy krem, krem brokułowy przepis, przepis na krem brokułowy, krem brokółowy, rem brokułowy