Wydrukuj przepis

Przepis na sałatkę bardzo szybki i prosty. Nie wymaga wielu składników. My jedliśmy ją do sojowych i frytek. Pychota! Z grzankami może stanowić samodzielne danie.  Oto sałatka z pieczarkami i fasolką szparagową.

Składniki:

• 10 dużych pieczarek
• 250 g fasolki szparagowej
• kostka warzywna
• sól
• pieprz
• zioła prowansalskie
• 1 łyżeczka natki pietruszki świeżej
• 1 łyżka majonezu
• 1 łyżka jogurtu naturalnego
• masło

Przygotowanie:

Jak usmażyć pieczarki?

Na patelni rozgrzewamy masło i na dość dużym ogniu smażymy pokrojone pieczarki BEZ SOLI do momentu aż się zarumienią, mieszając od czasu do czasu.

Fasolkę gotujemy na kostce warzywnej ok 10 minut. Odcedzamy i hartujemy zimną wodą.

Z majonezu i jogurtu przygotowujemy sos z dodatkiem ziół, soli i pieprzu.

W misce mieszamy pieczarki i  fasolkę.  Dodajemy sos i posypujemy pietruszką.

Smacznego!

sałatka z fasolką szparagową, sałatka z fasolki szparagowej i pieczarek, sałatka z pieczarkami, sałatka z fasolką szparagową i pieczarkami, sałatka z fasolki szparagowej, fasolka z pieczarkami, salatka z fasolka szparagowa