Wydrukuj przepis

Pyszne kuleczki lub małe kotleciki z ciecierzycy. Smakują wyśmienicie z sałatkami i surówkami. Można je spotkać w barach szybkiej obsługi. A od teraz będę je przygotowywać samodzielnie w swojej kuchni.

Składniki:

• 1 puszka cieciorki
• 1 mała czerwona cebula
• 2 ząbki czosnku
• 2 kromki razowego chleba
• 1 papryczka chilli
• 1/2 łyżeczki kminku mielonego
• 1/2 łyżeczki kolendry mielonej
• 1/3 łyżeczki kurkumy
• do panierki: jajko, bułka tarta, sól, pieprz
• olej do smażenia

Przygotowanie:

Odcedzoną cieciorkę miksujemy w blenderze razem  z posiekaną papryczką chilli, namoczonym chlebem, posiekaną cebulą i zgniecionych czosnkiem, na gładką masę.

Następnie doprawiamy masę przyprawami.

Z masy formujemy kulki wielkości orzecha włoskiego. Panierujemy w jajku i bułce tartej.

Smażymy na głębokim, rozgrzanym oleju na złoty kolor.

Można udekorować posiekaną kolendrą.

Podałam z sałatką z ogórków.

kotlety z ciecierzycy, kotlety z ciecierzycy z puszki, falafel, falafel z ciecierzycy z puszki, bób suszony przepisy, kotlety falafel, falafle z ciecierzycy