Wydrukuj przepis

Takie małe i pyszne mini tartaletki z kruchego ciasta, z kremem mascarpone i malinami. Maliny można zastąpić truskawkami, jagodami czy czarną borówką. Pasują idealnie na deser albo zwyczajnie do kawy lub herbaty. Babeczki najlepiej podać schłodzone.

Składniki na kruche ciasto:

• 150 g mąki
• 100 g cukru pudru
• 50 g masła
• 1 małe jajko

Przygotowanie:

Jak zrobić kruche ciasto: z mąki, cukru, masła i jajka zagniatamy ciasto. Zawijamy w folię i wkładamy do lodówki na min 30 minut.

Następnie włączamy piekarnik na 180 st C. Wyciągamy ciasto z lodówki (połowę najlepiej) i wałkujemy i wypełniamy foremki. Nakłuwamy widelcem i wypełniamy folią aluminiową z grochem. Mi wyszło 20 sztuk małych tartaletek. Pieczemy 10 minut z grochem i 5 minut bez. W trakcie pieczenia trzeba folię z grochem zabrać.

Spody muszą ostygnąć a w między czasie myjemy maliny i przygotowujemy krem mascarpone. Ubijamy śmietankę z cukrem pudrem a na koniec dodajemy serek. Krem można rozprowadzić łyżeczką ale lepiej jest użyć worka. Dekorujemy malinami.

Można gościom! 

babeczki z malinami, dania z mascarpone, mascarpone, mascarpone na słodko, kruche babeczki, potrawy z mascarpone, danie z mascarpone