Makaron z kurczakiem i suszonymi pomidorami

Makaron z kurczakiem i suszonymi pomidorami

  • 9 września 2011

Danie bardzo szybkie i smaczne, szczególnie dla wielbicieli suszonych pomidorów. Danie można urozmaicić dodatkiem konserwowych pieczarek. Polecam taki makaron z kurczakiem na obiad lub kolację. Kurczaka można zastąpić serem feta lub mozzarella (opcja wegetariańska).

Składniki na 2 porcje makaronu z kurczakiem i suszonymi pomidorami:

  • 2 porcje ulubionego makaronu (u mnie świderki)
  • ok 6 kawałków suszonych pomidorów (lub więcej)
  • 1 podwójny filet z kurczaka
  • garść pieczarek konserwowych
  • 1 ząbek czosnku
  • sól, słodka papryka
  • oliwa
  • garść liści bazylii

Przygotowanie:

1. Kurczaka kroimy w kostkę, mieszamy z rozgniecionym czosnkiem i papryką i zostawiamy w lodówce na ok 3o minut. Następnie na kilku łyżkach oleju podsmażamy kurczaka.
2. Gotujemy makaron w osolonej wodzie al dente.
Pomidory kroimy w paski, bazylię siekamy.
3. Do patelni z kurczakiem dodajemy makaron i mieszamy z pomidorami i bazylią.
4. Przekładamy na talerze. Polewamy oliwą.
Opcjonalnie można dodać kilka pieczarek konserwowych.
Smacznego! 
makaron z kurczakiem i suszonymi pomidorami

1 Comments

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *