Sałatka z kurczakiem i serem pleśniowym

Sałatka z kurczakiem i serem pleśniowym

  • 4 października 2012

Pierwszy raz jadłam tą sałatkę w pewnym barze sałatkowym. Od razy przypadła mi ta sałatka do gustu. Główne składniki były oczywiste ogórek, papryka, pomidorki, sos balsamico i kurczak w ziołach – przygotowałam własną kompozycję z oregano i rozmarynu. Pyszności.

Nie podaję dokładnej ilości warzyw ponieważ uważam, że każdy powiniec dodać wedle uznania.

Sałatka z kurczakiem i serem pleśniowym przepis:

  • 1 filet z kurczaka (szczypta soli, po pół łyżeczki oregano i rozmarynu)
  • kilka liści sałaty lodowej
  • pomidorki koktajlowe
  • ogórek
  • papryka czerwona
  • ser pleśniowy – 40 – 50 g
  • sos: oliwa, ocet balsamiczny, sól, miód

Przygotowanie:

Fileta pokroić w małe paseczki, wymieszać z łyżka oleju i przyprawami, odstawić na 10 minut. Mięso podsmażyć na rozgrzanej patelni. Odstawić do ostygnięcia. Posiekać na mniejsze kawałki.
Wszystkie warzywa wcześniej umyć. Jak trzeba ogórka obrać. Sałatę porwć na małe kawałki. Ułożyć w misce. Ogórka pokroić w plastry a paprykę w cienkie plasterki.
Ser pleśniowy zetrzeć na tarce o grubych oczkach.
Do miski wrzucić kurczaka, posypać serem i na wierzch wrzucić pomidorki.
Do małego słoiczka wlać 1 łyżeczkę octu balsamicznego, 1 łyżeczkę miodu i 1 łyżkę oliwy. Zakręcić i wymieszać. Sosem polać sałatkę·

1 Comments

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *