Gołąbki poznańskie

Gołąbki poznańskie to nic innego jak obsmażone kotleciki w sosie pomidorowym. Szybkie danie, które smakuje równie dobrze jak tradycyjne gołąbki tyle, że szybsze w przygotowaniu.Może je przygotować na przyjęcie domowe lub na obiad dla najbliższych.

Gołąbki poznańskie przepis:

60 dkg kapusty włoskiej

60 dkg mięsa mielonego

1/2 szklanki kaszy manny

1 papryka czerwona

2 jajka

1 cebula

sól, pieprz

olej

bułka tarta

Sos:

1/2 przecieru pomidorowego

1 l wody

1 kostka rosołowa

1 łyżka mąki

1 łyżka śmietany

Przygotowanie:

Kapustę włoską bardzo drobno siekamy można też posiekać w jakimś robocie kuchennym, cebulę siekamy również na bardzo drobno. Paprykę ścieramy na tarce na małych oczkach. Mieszamy ze sobą wszystkie składniki. Formujemy małe kuleczki. Można obtoczyć w bułce tartej ale nie koniecznie. Smażymy na oleju.

Przygotować sos ze składników.

Kotleciki przekładamy do garnka, zalewamy sosem i gotujemy jeszcze ok 20 – 25 minut, pod przykryciem, mieszając co kilka minut bardzo delikatnie drewnianą łyżka.

Smacznego!