Zapraszam dziś wszystkich na pyszne muffinki z mandarynką. Te małe pomarańczowe owoce są oznaką zbliżających się Świąt i ZIMY. A w Poznaniu już wczoraj zaczął prószyć śnieg z deszczem. Już się nie mogę doczekać aż będzie tyle białego puchu i będzie można ulepić pierwszego bałwana…
Składniki:
- 2 mandarynki
- 1 łyżeczka kakao
Masa sucha:
- 1 szklanka mąki + 1 łyżka
- 1/3 szklanki cukru ciemnego muscovado
- 2 łyżeczki płaskie proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki sody
- szczypta soli
Masa mokra:
- 1/2 szklanki mleka
- 1/3 szklanki oleju
- 1 jajko
Przygotowanie:
Nagrzewam piekarnik na 180 st C.
Mieszam składniki suche w jednej misce, w drugiej składniki mokre. Następnie mieszam mokre do suchych. Napełniam ciastem foremki do 2/3 wysokości.
Mandarynki dokładnie obieram, nawet się nie bawiłam, żeby je oczyścić z błonek. Pokroiłam na mniejsze cząsteczki.
I takie mniejsze kawałeczki ułożyłam na wyporcjowane już ciasto w formie i lekko łyżeczką zanurzyłam w cieście ( mam nadzieje, że jasno to opisałam) Trzeba „wbić” w ciasto te owoce ale nie za głęboko. Wierzch oprószyłam delikatnie kakao.
Pieczemy ok 20 minut do „suchego patyczka”.
ślicznie się prezentują
chętnie bym spróbowała
pyszności! porywam dwie
takich jeszcze nie robiłam;)
Zapraszamy do udziału w Konkursie Firmy Jelly Belly Polska. Zasady są proste: upiecz muffinki i udekoruj je żelkami Jelly Belly. Dodaj opis swojej muffinki – liczbę i nazwy użytych fasolek, skład kremu i rodzaj użytego ciasta.
Zrób zdjęcie i wyślij je do nas na adres cupcakes@JellyBellyPOLSKA.com lub dodaj na stronie http://szybkajazda.pl/konkurs.php! Czekają na Ciebie atrakcyjne nagrody od Jelly Belly! Na zgłoszenia czekamy do końca wakacji, a we wrześniu, drogą głosowania internautów wyłonimy zwycięzców. Nagrodzimy aż 50 osób, więc warto wziąć udział w konkursie!
Więcej informacji oraz regulamin konkursu na http://szybkajazda.pl/konkurs.php