Piernikowe Cake pops

Piernikowe Cake pops

  • 27 listopada 2011

Cake pops to kulki z rozkruszonego ciasta lub ciastek, obtoczone czekoladą, zazwyczaj pomysłowo udekorowane. Cake pops najpopularniejsze są w USA. Nic skomplikowanego. Proponuję takie ciasteczka przygotować razem z dzieciaczkami. Wiele pomysłów na cake pops można znaleźć na blogu Bakerella.com

Piernikowe Cake Pops przepis:

  • 200 g pierniczków w czekoladzie
  • 1/3 czekolady roztopionej
  • 50 – 60 g serka mascarpone
  • 1 łyżeczka przyprawy do pierników
  • 1,5 łyżeczki miękkiego masła
dodatkowo
  • 150 g czekolady (u mnie pół mlecznej i pół gorzkiej)
  • Cukrowa posypka
  • Patyczki do szaszłyków lub patyczki od lizaków

Przygotowanie:

Do miski rozkruszyć ciastka, dodać czekoladę, serek mascaprone, miękkie masło i przyprawę. Wymieszać całość mikserem lub łyżką. Ciasto lekko wyrobić. Odstawić do lodówki na 15 minut.

Ciasto wyjąć z lodówki i formować kulki wielkości małego orzecha włoskiego. Kulki układać na tacę lub talerz wyłożoną papierem do pieczenia.

Roztopić czekoladę w kąpieli wodnej. Końcówkę patyczka namoczyć w czekoladę i wbić do kulki tak nie do końca na wysokość ½ – 2/3.  Odstawić do lodówki do zastygnięcia.

Kulki na patyczku obtoczyć w czekoladzie i czekać aż cały nadmiar spłynie. Obsypać posypką lub innymi ozdobnikami. Cake pops wbić na styropian. Znów odstawić do lodówki aż całkowicie zastygnie czekolada (30 minut).

Gotowe! 



Korzenny Tydzień

14 Comments

  1. mollisia

    Właśnie wszyscy zachwycają się nimi i kusi mnie zrobić na święta… Twoje wyglądają cudownie! Dzieci oszalałyby na ich punkcie, na bank! :) A ten piernikowy posmak jest kuszący i chyba by mi podszedł :)

  2. Agnieszka

    Nareszcie znalazłam porządnie opisany przepis na cake popsy. Przyda mi się on na pewno. Ten rodzaj słodyczy daje wiele fajnych możliwości dekoracji, a to rewelacyjnie wychodzi na zdjęciach. Cieszę się, że trafiłam na twojego bloga, będę częściej tu zaglądać i czerpać inspiracje do zdjęć kulinarnych.
    Pozdrawiam
    Agnieszka

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>