Pizza z oliwkami to jedna z moich ulubionych. Jak deszcz pada za oknem to przygotuj sobie pizzę z oliwkami i chili ilością sera jaką lubisz. Dam Ci rozgrzeszenie za tą ilość kcal. Do takiej pizzy idealnie pasuje domowa oranżada cytrynowa. Dodatkiem do pizzy był kalafior z masłem i bułką.
Pizza z oliwkami przepis:
na 1 dużą blachę
- 250 g mąki pszennej
- 1 paczka suchych drożdzy
- 2 g soli (2 szczypty)
- 1 g cukru (1 szczypta)
- 150 g letniej wody
- oliwa na blaszkę
dodatkowo:
- mały słoiczek koncentratu pomidorowego
- przyprawy: ostra i słodka papryka w proszku, oregano, cukier i sól
- żółty ser w plastrach (np. edamski)
- zielone lub czarne oliwki
- papryczka chili
- opcjonalnie cebula
Przygotowanie:
- CIASTO: Wszystkie składniki wsypać do miski i wymieszać łyżką aż wszystko się połączy.
- Przykryć ściereczką i odstawić na ok 2 godziny aż ciasto podwoi swoją objętość. W ciepłe miejsce bez przeciągów.
- Po tym czasie ciasto wyciągnąć na stolnicę. I lekko zagnieść.
- Nastawić piekarnik na 200 st C.
- Blaszkę wysmarować oliwą. Przełożyć ciasto i dłońmi rozciągnąć na całą blaszkę. (Ja tworzę 2 małe pizze). Odstawiam na czas aż piekarnik się nagrzeje.
- Do koncentratu dodał 1 lub 2 łyżki wody. Dopraw przyprawami do smaku. Możesz też dodać przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku. Sos rozprowadź na pizzy.
- Ułóż plastry sera żółtego.
- Cebulę, chili i oliwki pokrój w talarki. Ułóż na pizzy.
- Włóż do piekarnika i piecz ok 25 – 3o minut. Aż boki się zarumienią. Ja sprawdzam czy spód jest zarumieniony.
- Wyciągnij, odczekaj kilka chwil, pokrój nożem do pizzy i jedz.
pyszna pizza
pizza super ;] ale ja tak nie lubię oliwek… więc je pominę ;]
jak dawno domowej pizzy nie jadłam… jak bede miała trochę czasu od razu biorę się do roboty