Dla lubiących słodkości i muffinki polecam bardzo fajne muffinki stracciatella z wiśniami i czekoladą gorzką.
Babeczki do przygotowania na Walentynki, Tłusty Czwartek, Dzień Dziecka.
Muffinki stracciatella z wiśniami przepis na 6 sztuk:
składniki muszą być w temperaturze pokojowej
- 1 szklanka mąki pszennej typu 500
- 2 łyżki cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 szklanki jogurtu naturalnego
- 1/3 szklanki oleju
- 1 jajko
- 1/3 tabliczki startej gorzkiej czekolady
- szklanka wydrylowanych wiśni
- do dekoracji bita śmietana
Przygotowanie:
Nastawić piekarnik do 180 st C.
W misce wymieszać składniki mokre – mleko, jajko, olej.
W drugiej misce wymieszać składniki suche – mąki, proszek do pieczenia i cukier.
Sypie składniki wsypać do mokrych i wymieszać łyżką. Wymieszać z 2/3 czekolady.
Ciasto przełożyć do papilotek do 2/3 wysokości. Na wierzch powciskać po 3 – 4 wiśnie.
Piec w nagrzanym piekarniku przez ok 20 minut do suchego patyczka.
Po ostudzeniu udekorować bitą śmietaną wymieszaną z pozostałą czekoladą i wiśnią.
zdjęcia mnie zauroczyły.
uwielbiam smak straciatella, a jak z wiśniami to już w ogóle! :]