Bardzo mi zasmakowały kefirowe placki, są bardzo delikatne.
Przygotowanie:
Składniki na oko, tak aby uzyskać gęstość śmietany.
Szklankę kefiru wlać do miski, wbić 2 jajka, dodać 1 łyżkę cukru, 1 łyżkę oleju, szczyptę soli, szczyptę proszku do pieczenia i zagęścić mąką. Całość dobrze wymieszać rózgą lub mikserem. Odstawić na ok 15 minut. Następnie smażyć z obu stron na złoty kolor. Patelnię najlepiej za każdym razem smarować tłuszczem.
Każdy placem posmarować serkiem mascarpone i ułożyć plasterki truskawek. Placki układać jeden na drugim. Podać ciepłe, do dodania słodyczy polać syropem klonowym lub miodem.
bzdura z tym mascarpone! top sie na cieplych nalesnikach jak śmietana! Nie wprowadzać w błąd!