Ostatnio na rynku kupiłam bardzo cienkie szparagi zielone i białe. Takie bardzo lubię. Wystarczy od nich odłamać końcówkę i już.
Przygotowanie:
Szparagi, myjemy i suszymy. Usuwamy twardą końcówkę. 3 łyżki oliwy wymieszać ze szczyptą soli, przeciśniętym przez praskę ząbkiem czosnku i skórką z połowy cytryny i szczyptą tymianku. Szparagi wymieszać w oliwie czosnkowej. Ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Następnie przykryć folią aluminiową. PIec w nagrzanym piekarniku do 180 przez ok 20 minut, w zależności jak miękkie szparagi lubimy.
Pieczone szparagi można schrupać same lub podane z pieczonym camembertem albo smażonym na maśle jajkiem sadzonym.
Jajko + szparagi = połączenie wprost idealne:)