Babeczki drożdżowe z kruszonką

Babeczki drożdżowe

Przygotowanie:

♥ 250 g mąki pszennej

♥ 125 ml ciepłego mleka

♥ 50 g masła roztopionego i przestudzonego

♥ 1 opakowanie suchych drożdży

♥ 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

♥ 1 jajko

♥ szczypta soli

W do miski wsypać suche składniki, następnie dodać mleko, masło i jajko. Ciasto zagniatać przez ok 5 minut. PRzykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do podwojenia objętości, ok godzina.

Formę na 12 muffinek wysmarować masłek i obsypać mąką lub bułką tartą. Nałożyć ciasto do połozy objętośći. Posypać kruszonką. Ciasto piec w 180 st C przez ok 20 – 25 minut aż się ładnie zarumienią. Ostudzić w piekarniku przy otwartych drzwiach,